Alta Pasteleria by Julio Blanco
FUNDADO EN 2002
Con locales en Gijón y Madrid.
Elaboramos una gran variedad de postres: Desde el panettone al croissant pasando por milhojas, pastas, tartas, turrones y un largo etc.
Realizamos también creaciones únicas, las cuales año a año hemos ido mejorando.
Apasionados del chocolate lo trabajamos en distintas formas.
Consultas: info@pommesucre.com
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Calle Libertad, 26,
33206 Gijón, Asturias
985 354 193
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Calle del Barquillo, 49
28004 Madrid
913 083 185
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Calle Fuencarral, 129
28010 Madrid
911 697 178
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"Cuando nadie te entiende, el chocolate está ahí" - ANÓNIMO
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CREACIONES
Croissants – Milhojas – Panettone – Macarons – Chocolates – Bombones – Semifrios – Mignardises – Tartas
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POMME SUCRE
El proyecto del maestro repostero Julio Blanco de fundar un nuevo concepto de pastelería de influencia europea se materializa en el año 2002 cuando, junto con Alejandra Rodríguez y José Rodríguez, abren su primera tienda en Gijón.
17 años han pasado desde entonces y el día a día en el trabajo han sido recompensados con una clientela fiel,con reconocimientos a nuestra labor en diferentes ámbitos y con las vistas puestas en ir ampliando la oferta que ofrecemos.
Desde 2009 estamos en Madrid y poco a poco queremos ir alcanzando nuevos sitios donde nuestros clientes puedan disfrutar de nuestras elaboraciones.
Ahora vamos a estar online que es una manera de poder alcanzar sitios de la geografía nacional que hasta ahora estábamos dejando desatendidos. Así que bienvenido a la familia de Pomme Sucre.
Consultas: info@pommesucre.com
NUESTRA FILOSOFÍA
La filosofía de negocio se basa en el tratamiento exquisito de las materias primas que utilizamos en nuestro obrador: buscamos la calidad extrema en chocolates, harinas, azúcares y cualquier ingrediente susceptible de una idea nueva.
El hojaldre es otro de nuestros orgullos, al que dedicamos todo nuestro mimo y que solo es posible de realizar con una combinación de productos espléndida, cumpliendo los tiempos y el tratamiento, aplicando las mezclas más tradicionales y dándole nuestro punto dulce, sutil, nada empalagoso.
En Pomme Sucre el visitante puede encontrar las ultimas y diferentes tendencias de la pastelería europea impregnados con el sello personal de su creador.
Consultas: info@pommesucre.com
